Directeur de supermarché

Pilote l’ensemble du point de vente : performance commerciale, management des équipes, gestion, organisation et satisfaction client.

Présentation du métier

Le Directeur de supermarché pilote l’ensemble de l’activité de son point de vente. Responsable de sa performance économique, commerciale et humaine, il met en œuvre la politique de l’enseigne tout en l’adaptant aux caractéristiques de sa clientèle et de sa zone de chalandise.

Il suit le chiffre d’affaires, les marges, les stocks et les frais d’exploitation, organise l’activité des différents rayons et veille à la qualité de l’expérience client. Il supervise également les approvisionnements, le merchandising, les opérations commerciales et le respect des règles d’hygiène et de sécurité.

Missions principales

• Piloter l’activité commerciale et économique du supermarché
• Définir et suivre les objectifs de chiffre d’affaires et de marge
• Analyser les indicateurs de performance du point de vente
• Construire et mettre en œuvre les plans d’action commerciaux
• Garantir la disponibilité et la bonne présentation des produits
• Superviser les stocks, approvisionnements et inventaires
• Veiller à la qualité de l’accueil et à la satisfaction des clients
• Recruter, organiser et manager les équipes
• Élaborer les plannings et adapter les ressources à l’activité
• Accompagner le développement des compétences des collaborateurs
• Piloter les frais de personnel et les autres coûts d’exploitation
• Garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Superviser les ouvertures, fermetures et opérations quotidiennes
• Assurer le reporting auprès de la direction ou de l’enseigne

Formation

Le métier est généralement accessible avec une formation de niveau Bac+2 à Bac+5 en commerce, distribution, gestion ou management.

Les parcours fréquents comprennent notamment les BTS et BUT commerciaux, les licences professionnelles spécialisées en commerce et distribution, ainsi que les masters ou écoles de commerce pour les fonctions de direction à plus fort périmètre.

Rémunération

Dans le référentiel Talents, la rémunération d’un Directeur de supermarché se situe entre 45 et 70K€ brut annuel, selon son expérience, la taille du magasin, son chiffre d’affaires, les effectifs managés et le niveau d’autonomie confié.

Junior sur la fonction : 45 – 50K€ brut annuel
Confirmé (3-7 ans) : 50 – 60K€ brut annuel
Senior (7+ ans) / magasin à fort volume : 60 – 70K€ brut annuel

Une part variable, de l’intéressement ou de la participation peut également compléter le fixe selon les enseignes.

Évolution de carrière

Avec l’expérience et la prise en charge de points de vente plus importants, le Directeur de supermarché peut évoluer vers :

• Directeur d’hypermarché
• Directeur de magasin multisites
• Directeur régional
• Responsable de réseau
• Retail Manager
• Responsable développement réseau
• Directeur commercial
• Directeur d’exploitation