- Contrat : CDI
- Lieu : Parentis-en-Born (Nouvelle-Aquitaine)
- Télétravail : Aucun (100% Présentiel)
- Salaire : 35 000 € A 36 000 € Par an
- Formation : A définir
- Prise de poste : Immédiate
Description
Nous recherchons pour un hypermarché indépendant des Landes, à Parentis-en-Born, son Responsable de rayon adjoint Boucherie H/F. Vous travaillez aux côtés du chef de rayon et le remplacez en son absence. Vous êtes à la fois au billot et dans la gestion du rayon.
Nous ne cherchons pas forcément quelqu’un issu de la grande distribution : si vous venez d’une boucherie artisanale et que vous avez envie de faire évoluer votre carrière, votre candidature nous intéresse tout autant.
Vos principales responsabilités :
• Réaliser les découpes, le désossage, le parage et la préparation des viandes pour le libre-service et le stand traditionnel.
• Faire vivre le stand : présentation, conseil client et commandes spécifiques.
• Participer aux commandes, à la gestion des stocks et au suivi de la démarque.
• Encadrer l’équipe de bouchers au quotidien et transmettre votre savoir-faire.
• Garantir l’hygiène, la chaîne du froid et la traçabilité des produits.
• Assurer le relais du chef de rayon pendant ses absences.
Exigences
Vous êtes boucher de métier et vous aimez le travail bien fait, devant comme derrière le stand.
Expérience :
• Au moins 2 ans en boucherie, en grande distribution ou en artisanat.
• Une première expérience d’encadrement ou de second est un vrai plus.
Compétences techniques :
• Maîtrise des découpes, du désossage et du parage, toutes espèces.
• Connaissance des morceaux et capacité à conseiller le client.
• Bonne pratique des règles d’hygiène et de la chaîne du froid.
Qualités personnelles :
• Goût du produit et exigence de qualité.
• Sens de l’organisation et réactivité.
• Esprit d’équipe et envie de transmettre.
Avantages
Statut agent de maîtrise
CDI temps plein
Rémunération : 35 K€ brut annuel
Le métier : Boucher : missions, compétences et salaires
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